健康开胃的酸菜花甲怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸菜花甲主要以酸菜和花甲为材，酸菜是白菜经过发酵而成，所以有很好的益生菌。花甲作为海鲜食品，脂肪相对较少。所以这道菜既开胃又可以瘦身。花甲配酸菜，酸酸的味道会让人食欲大开，汤汁味道，浓郁鲜美。喜辣的朋友可以放入辣椒，很是下饭。

主料

酸菜 ：半颗
花甲 ：300

辅料

葱 ：1颗
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
耗油 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：4片

具体步骤

1.备料

2.把酸菜切大块，姜切片，葱切成段，蒜拍一下。

3.锅里倒油，油六成热放辣椒扁炒

4.辣椒扁香，倒入葱姜蒜，继续扁炒

5.扁炒一会倒入花甲翻炒

6.翻炒一会倒入清水大约3碗，漠过花甲3分之一指

7.等水煮至微开倒入酸菜，耗油，鸡精，少许的盐。

8.等花甲都张来了稍煮一下就可以出锅了，装盘

烹饪技巧

花甲放饭盒里倒上一点水合香油晃上一分钟，里面的脏东西就都出来啦??