南瓜头炒榨菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

食材： ：适量
南瓜头（南瓜藤的嫩尖） ：300g
榨菜 ：50g
调料： ：适量
白砂糖 ：1茶匙（5g）
油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

1. 南瓜头洗净，小心剥去表皮，一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm长的小段。

2. 榨菜切成0.5cm宽的小条备用。

3. 大火加热炒锅中的油至6成热，投入南瓜头段翻炒至变色，加入榨菜条翻炒均匀。

4. 继续翻炒2分钟，加2汤匙水继续翻炒，水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。