卷寿司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大米 ：200
鸡蛋 ：1个
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：半根
火腿肠 ：半根

辅料

糖 ：2勺
盐 ：1勺
醋 ：3勺

具体步骤

1. 备好材料，胡萝卜、火腿肠和黄瓜；

2.鸡蛋剪成饼子；

3.切条；

4.先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀，然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，拌均匀；

5.将紫菜放在寿司帘上面，然后将米饭平铺在紫菜上面；

6.在紫菜上面铺上胡萝卜、鸡蛋、黄瓜和火腿肠；

7. 然后顺着寿司帘的长条方向，由下往上卷起来；

8.去掉寿司帘，用刀将寿司切成小段装盘。

烹饪技巧

1、米饭最好选择那种带粘性的大米，也可以加点糯米增加粘性。2、米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来。