简单的炸大排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大排 ：6块

辅料

炸大排粉 ：1.5包
鸡蛋液 ：适量
生粉 ：1大勺

具体步骤

1.大排洗干净，晾干水分

2.大排用刀背拍一下

3.鸡蛋液放入生粉搅拌均匀

4.炸大排粉倒入盆子里（盘子里不能有水）

5.先把大排在鸡蛋液里钻一下，在放入盘子里裹上炸大排粉

6.锅中放入食用油

7.油温高把大排放入，开中火（火不能太大）

8.一面煎至金黄，换另外一面，两面金黄即可

烹饪技巧

为了不浪费油，可以选择小一点锅。