好吃的清椒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的清椒杏鲍菇，青椒营养丰富，富含维生素c，杏鲍菇同样是营养丰富的食材，富含蛋白质，维生素和多种矿物质，做米饭一定要做这道菜。下饭极好，炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软杏鲍菇很吸油，个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。

主料

青椒 ：3个
杏鲍菇 ：2个

辅料

大蒜 ：3
生抽 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将青椒切成细条状或薄片

2.把杏鲍菇洗净，切细条状

3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁

4.在热锅中加入一些食用油

5.待油热时，加入切好的大蒜爆香

6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水

7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色

8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。