烤带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：适量
洋葱头 ：一个
香菜 ：适量

辅料

老抽 ：适量
酱油 ：适量
白酒 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：少许
白糖 ：适量
植物油 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1. 带鱼去除内脏，洗净切段。

2. 把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）。

3. 把洋葱头切片，香菜切段备用。

4. 带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分钟。

5. 烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。

6. 把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段。

7. 放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可。