美味的砂锅麻辣烫怎么做好吃又简单
美味的砂锅麻辣烫是用嫩豆腐和豆腐皮以及牛肉猪血娃娃菜鸡胸肉宽粉等多种原材料加工制作而成的，制作方法简单，不需要太久的时间，荤素搭配非常的合理，嫩豆腐中含有大量的优质蛋白质，这些蛋白质极其容易就会被人体所吸收，营养美味。
主料
嫩豆腐 ：200G豆腐皮 ：100
牛肉 ：100
猪血 ：300
娃娃菜 ：2棵
鸡胸肉 ：100
宽粉 ：50
辅料
盐 ：适量猪骨汤 ：适量
麻辣烫调料 ：25
具体步骤
1.先将嫩豆腐切块
2.热油炸至表面金黄捞出备用
3.豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用
4.鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时
5.猪血切块。（特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假）
6.炖好的猪骨汤备用
7.炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃
8.炒出红油
9.加入猪骨汤和适量的盐煮开
10.把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右
11.再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟
12.最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟
13.最后把猪血放入，中火煮开后煮1--2分钟
14.一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。
1、调味料的多少决定咸淡，要根据自己的口味调整。
