自制银耳怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：

2. 红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：

3. 黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时，

4. 至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。