简单易做的麻辣香锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肥牛 ：200
海带 ：100
西兰花 ：200
鲜豆皮 ：100
金针菇 ：100
墨鱼丸 ：50
鸡胗 ：100
油麦菜 ：100
鱼豆腐 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：半头
糖 ：适量
葱 ：适量
麻辣香锅调料 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.海带提前泡发，备用

2.油麦菜洗净

3.葱姜蒜香菜切好备用

4.化肥牛片

5.蘑菇、豆皮、西兰花切好备用

6.麻辣香锅的调料很重要，省了很多事

7.除了葱姜蒜香菜油麦菜之外的其他食材放入热水中焯熟

8.捞出沥水，备用

9.油锅变热，放入葱姜蒜煸香，加入麻辣香锅调料

10.将焯好的食材连同油麦菜一同下锅，加糖、盐，大火爆炒一分钟，加入香菜，关火，出锅。

烹饪技巧

蔬菜焯熟，避免炒时间过长而出水。