![鸡蛋吐司怎么做好吃又简单]( "鸡蛋吐司怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
高筋粉 ：
600 辅料
食盐 ：
5干酵母 ：
10 牛奶 ：
280 黄油 ：
60细砂糖 ：
80 鸡蛋 ：
2个 具体步骤
1.后油法将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；
![鸡蛋吐司怎么做好吃又简单 第2张]( "鸡蛋吐司怎么做好吃又简单 第2张")
2.一次发酵结束后按照自己的要求分割面团，滚圆，松弛15分钟；
![鸡蛋吐司怎么做好吃又简单 第3张]( "鸡蛋吐司怎么做好吃又简单 第3张")
3.进行擀卷整形，放入土司模中开始二次发酵；
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4.至9分满；
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5.不带盖子刷上蛋液，中层165度50分钟；
![鸡蛋吐司怎么做好吃又简单 第6张]( "鸡蛋吐司怎么做好吃又简单 第6张")
6.烤上15-20分钟，不带盖子的上色以后要盖上锡纸。
烹饪技巧
方子是两个吐司的量，如果做一个，就全部减半。
