最爱的羊肉串怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

今天想教大家制作的是牛肉串，大家可能觉得牛肉串的话要去大排档吃才是很好的，所以呢，我们就想说，改变一下大家的观念，就是在家里面制作一下，因为也是很美味的吗，喜欢吃的朋友也可以来尝试一下，因为也是很家常的更加能符合自己的口味。

主料

羊肉 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量
干红辣椒 ：1个
烤串料 ：适量

具体步骤

1.羊肉洗净切成小块

2.切好葱姜蒜，干红辣椒丝

3.将葱姜蒜、辣椒丝放入羊肉里，再加适量盐

4.加入适量花椒粉

5.倒入适量生抽

6.拌匀后放入冰箱冷藏2小时左右

7.竹签泡水，这样就不会烤糊

8.羊肉腌好后开始穿串，肥瘦相间

9.烤盘铺上一层锡纸，刷少许油，摆入羊肉串，肉串上也刷一层油

10. 放入烤箱200度上下火烤30分左右

11.中间取出翻面，撒上烧烤蘸料，烤熟就可以吃了

烹饪技巧

烤箱时间依各家所定

竹签子可以在腌肉的时候就泡上，等到肉腌好后签子也就可以用了