准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个 甜玉米 :
2根 辅料
椒盐 :
少许 淀粉 :
适量油 :
适量香葱 :
1根盐 :
适量 具体步骤
1.材料;
2.玉米洗净剥粒;
3.入开水中焯熟后捞出过凉沥干;
4.然后打入鸡蛋;
5.加入适量淀粉;
6.然后充分拌均匀,使玉米都裹满蛋液;
7.锅中加适量油,比较炒菜稍多一些,烧热后倒入玉米粒,不要立即拨动;
8.等半分钟左右再用铲子搅散;炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒成金黄色后关火;
9.趁热撒入椒盐和葱花,拌匀就可以了。
烹饪技巧
淀粉加多点就可以使玉米更有厚重感,随个人喜好添加。