重庆麻辣火锅底料怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

吃腻了炒菜，偶尔想来一次火锅，因其实在阴雨绵绵的天气和寒风凛凛的冬季，火锅真的是消除人体凉气的不错选择，而且适合家庭聚餐或者朋友聚餐。不过因为口味的不同，选购火锅底料很麻烦。其实大家完全可以自己制作火锅底料，这样更安全、更卫生、更能照顾大家的口味。

主料

火锅底油 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
小米辣 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
青花椒 ：适量
排骨精 ：适量
味精 ：适量
干红椒 ：适量
白葱 ：适量
豆瓣 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.锅中烧油

3.加入姜，青花椒，八角，桂皮，小米辣炒香

4.加入火锅底油烧热

5.加入豆办炒出红油

6.小火熬料

7.加入干红椒

8.加入排骨精，味精

9.洒葱关火

10.盛出

烹饪技巧

1、炒豆办，出红油后用小火，别炒糊了。