重庆火锅底料配方窍门有哪些

重庆火锅底料配方窍门主要就是比其他地区的火锅底料多花椒、干辣椒段，而重庆火锅底料配方也是主要由香料等构成，选用八角、香叶、栀子、桂皮等香料和辣椒、花椒一起制作火锅底料，这样做出来的火锅麻辣鲜香，非常符合当地人们的口味。