好吃的香菇鸡肉包子做法怎么做好吃又简单
香菇鸡肉包子做法是 非常简单的，对于喜欢吃包子的朋友们，你们还在吃一般的肉包子吗，你们还在吃全是肉的肉包子吗，你们还在吃全是青菜的素包子吗，这些包子想必你们早就吃厌了吧，快点来试一下，我们的香菇鸡肉包子，这是一款荤素搭配均衡的包子。
主料
香菇 ：适量鸡胸脯肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
面粉 ：适量料酒 ：适量
具体步骤
1面粉中加半勺糖和一小搓盐，混匀，酵母用温水化开，倒入面粉中，用温水和成光滑的面团，加盖，放到温暖的地方饧发到两倍大（面粉上撒点面粉，用手指插入，感觉面团柔软均匀，插的坑不会回缩就发酵好了）
2香菇用温水泡发
3泡发好的香菇切碎
4胡萝卜切碎
5鸡胸脯肉剁成肉馅
6鸡肉馅中加入两勺料酒、两勺老抽三勺生抽，搅匀
7泡香菇的水分次加入鸡肉馅中，顺一个方向搅打上劲
8将香菇碎和胡萝卜碎加入到鸡肉馅中，拌匀
9再倒入两勺麻油， 拌匀
10发酵好的面团周围撒些面粉，小心取出，分成小剂子，小剂子再擀成中间厚边缘薄的面皮（面皮不要太薄，不然蒸出来的包子不好看，虽然薄皮大馅），面皮中放入适量馅，捏出褶子收口，包好后再饧发20min
11蒸锅水烧开后在蒸屉上放上包子（间距要留出来），上汽后蒸20min，关火焖2min
12开吃~~
