准备时间:
3小时 烹饪时间:
30分钟主料
糯米 百合 薏米 克
莲子 :
适量 辅料
核桃 枣(干) 小米 扁豆 淮山药 :
适量 具体步骤
将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好,如扁豆。然后所有的食材放到一起,用水淘干净。
将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些
将火候调到最大档,在煮开的过程中,锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外
大概半小时之后,粥就做好了,将粥盛入碗中稍微放凉一点就可以吃了