炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉 ：适量
蘑菇 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

生抽 ：适量
十三香粉 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 先冲洗牛肉。把牛肉切成小方块。加入一勺生粉。加入一勺料酒。加入些许十三香粉。腌制20分钟。

2. 热锅倒入适量橄榄油。把牛肉下锅煸炒。炒到两边变色。

3. 加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。

4. 大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。

5. 滚刀切好胡萝卜。放入胡萝卜再继续炖15分钟

6. 把洗好的蘑菇切片。放入蘑菇继续炖15分钟。

7. 最后调料。加入适量的盐。加入鸡精。最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。