美味的玉米烙的做法怎么做好吃又简单
因为家中有老人，所以都喜欢吃一些粗粮，这样有助于老人的消化系统进行良好的运行，今天教大家制作美味的玉米烙的做法。其实美味的玉米烙的做法十分的简单，就是用甜玉米，干淀粉，白砂糖制作而成的，制作的成功率百分之百，一定要把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
主料
甜玉米 ：适量干淀粉 ：适量
辅料
白砂糖 ：适量具体步骤
甜玉米放水煮熟，大约五分钟
煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
锅中放半碗油烧热后，倒出
转小火，此时锅中留一点点油
把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）
此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
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