虾就要这样折腾的做法 “虾” 就要这样折腾 虾就要这样折腾怎么做
“虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。为了口味不太单一,我特意加了几种蔬菜,加上沙拉酱,口味上即有层次,而且营养也更全面了。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾就要这样折腾的做法步骤
1、准备所需食材
2、虾去壳去虾线,用生抽、姜腌制10分钟
3、马蹄、红萝卜改刀切丁,和青豆一起焯熟备用
4、焯好的青豆马蹄放入碗里,挤入沙拉酱拌匀
5、腌好的虾拍上面粉油锅炸到成熟
6、拌好的沙拉码在盘中,炸好的虾放在上面即可
7、成品图
小窍门
炸虾的时候拍点面粉,就不会溅油,也能很好的定形