准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐干 :
若干 刀豆 :
若干 胡萝卜 :
若干 辅料
食用油 :
一勺盐 :
一小勺味精 :
少许 具体步骤
1.热锅,放入食用油
2.放入刀豆,煸炒
3.刀豆半熟时,放入豆干煸炒
4.刀豆差不多熟的时候放入胡萝卜一起煸炒
5.加少许水,盖锅盖烧一两分钟,放入盐,关火前,再放入味精调味,最后装盘
烹饪技巧
先热锅,倒入食用油,把切好菱形的刀豆先放进去煸炒,再放进切成三角形的豆腐干,最后放进切成半圆的胡萝卜(个人喜欢吃脆点的胡萝卜,所以最后放),一起煸炒,放少许水,稍微盖下锅盖,随即撒入盐,关火前,撒如味精,最后装盘即成!