特色啤酒炖大白刁怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特色啤酒炖大白刁 他俩里面的鱼我们特意选用的是大白刁，这种鱼类他的肉质超级的细嫩，口感也很嫩滑，而且鱼刺比较少，更加的适合用来烧啤酒。做出来的酱汁香味儿十足，芳香四溢，让人食欲大增啊。这道菜口味有蒂娜香辣，很开胃很适合用来当做下饭菜。

主料

大白刁 ：一条

辅料

干辣椒 ：适量
盐 ：少许
甜面酱 ：一勺
啤酒 ：一瓶
生抽 ：一勺
姜 ：三片

具体步骤

1.大白刁，洗淨抹盐腌半小时

2.热油，下姜煸出味，放入鱼

3.两面煎黄

4.淋一勺生抽

5.倒入啤酒大火烧开，转小火

6.慢炖去腥

7.加入一勺甜面酱收伏

8.装盘