下饭的月饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦面粉 ：5000
花生米 ：500
红糖 ：1000
葡萄干 ：500
绵白糖 ：1000
鸡蛋 ：10个
瓜子仁 ：500

辅料

水 ：适量
油 ：2500ml

具体步骤

1.就直接发做好的馅料了，把花生米，瓜子仁炒熟，花生米碾碎，加入白糖，红糖和葡萄干，蒸熟500G面粉加入，防止加热后糖流出来

2.油加热放凉加入一半的白开水和面，揉匀，做成和馒头大小的小剂子，像包包子一样包成圆的

3.把类似于包子的圆形食物放入提前做好的模子里，刻出来。模子里面加点油可以防止粘住

4.做好的月饼哦，上面的花色是喜字，拍的不是很清楚，呵呵

5.炉子热了以后上面放放一层油，先正反面背熟，然后放入炉子里烤20分钟以上

6.烤是个技术活，需要不定时的翻转才能避免烤糊，图片是我妹夫帮着烤的哦

7.有口服了，我馋的吃了第一个月饼，味道很好哦，大家可以在家用烤箱试试哦

烹饪技巧

需要用土炉子烤才能烤出味道来，大家也可以用烤箱烤的