好吃的炸薯条的家常做法怎么做好吃又简单
每次去麦当劳和肯德基必点的一个就是薯条，首先是因为觉得好吃，而是因为习惯了。有一次在吃薯条的时候我就在想，能不能在家里做薯条，这样我就不用跑出来吃了。后来，自学了薯条的做法，自认为还不错，所以今天就和大家分享炸薯条的家常做法啦。
主料
土豆 ：2个色拉油 ：10
辅料
番茄酱 ：适量盐 ：适量
具体步骤
土豆洗干净，去皮，尽量选择大一点的土豆。
将切好的薯条，过凉水冲洗片刻，把粉浆冲洗干净，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水分。
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出。
将煮好的薯条沥干水份，置于碗中放凉，可用厨房纸吸干水分。
放凉后，将薯条打包放进冰箱冻冷冻室，速冻一夜直到土豆冻的硬邦邦 (放冰箱一定要水分干掉)
炸锅倒入稍多的油加热至五成熟，放入冻硬的薯条小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟出锅趁热撒上盐，沾番茄酱即可。
