豆沙馅的加州土司怎么做好吃又简单
豆沙馅的加州土司，非常清新，散发丝丝香甜的清香。从配方中看到没有用到牛奶，其实很多人不喜欢加了牛奶的吐司，那是一种相对浓郁的口味，味觉敏锐的人是可以试到加过牛奶的吐司经过发酵会有一种奶腥味，而清水的吐司口感相对清爽。豆沙的甜也提升了吐司的味觉层次。
主料
高粉 ：450低粉 ：50
鸡蛋 ：60
辅料
黄油 ：40酵母 ：6
豆沙 ：150
具体步骤
1、将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑，再加入软化的黄油酵母。继续揉至完全阶段，面团撑开能拉出大片非常坚韧的薄膜。
2、将揉好的面团平均分成二份，滚圆放入盆中准备发酵。发至2-2.5倍大，用手指按下孔洞无变化即可。
3.一个面团直接排气滚圆，另一个面团分成三份排气滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟。将大面团擀成椭圆形翻面后底边压薄，撒上豆沙。自上而下地卷起，收口捏紧。
4、接下来做三峰原味吐司，取一面团先擀成椭圆形。翻面后将左右二边自1/3处向内对折 ，再次擀开成长条形、底边压薄自上而下卷起。收口捏紧朝下放入吐司模中。
5、于吐司盒,发酵至模具8分满，放入预热好180的烤箱中下层全程45分钟。
1、方子中水量请依自家面粉的吸水率调整。2、面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。
