适合家人的水煮肉片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉，油菜 ：适量

辅料

郫县豆瓣，红太阳火锅底料，葱，姜，蒜，鸡蛋，料酒，胡椒粉生抽，盐，食用油， ：适量

具体步骤

1. 父亲种的油菜

2. 洗干净，焯好备用

3. 里脊肉切片，用胡椒粉，盐，姜，料酒腌制一刻钟，然后放一个鸡蛋打匀备用

4. 放少量油，将葱姜蒜炒香

5. 依次放入郫县豆瓣，火锅底料炒制，放少量生抽提味，加适量水，水开，放入腌制好的肉片，将肉片划散，肉熟，（大致煮一分钟即可起锅）

6. 将煮好的肉片倒在油菜上面，可以吃了。（一般给家人做的时候，最后泼辣子就免了，多油对身体没好处，太辣老人吃不了）

烹饪技巧

炒制要小火，煮肉要大火