乡下浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

卷心菜 ：1/4顆
胡萝卜 ：半根
番茄 ：一个
洋葱 ：半个

辅料

番茄酱 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 番茄洗净切块（可以再切小一些）

2. 洋葱去硬块后切丝

3. 胡萝卜一切二，切成片

4. 卷心菜去除硬的部分，切片，洗净备用

5. 锅加热，倒少许油加小块黄油（可以用些黄油，也可以全部倒植物油，看各家喜欢。我喜欢稍微带些黄油味道的，更香浓些

6. 加入洋葱丝煸炒

7. 煸炒至香味溢出，洋葱丝变软变透明，加入番茄块煸炒

8. 番茄块煸炒至全部变软后，加入番茄酱适量（看各人喜好）

9. 煸炒出红油

10. 加水或者高汤

11. 煮开后，加入胡萝卜片

12. 加入卷心菜片

13. 大火烧开后，转小火焖煮约十分钟至胡萝卜变酥卷心菜变软，加适量盐拌匀，加些水淀粉勾芡即可（喜欢的话这个时候也可以倒一些淡奶油进去）

14. 盛出，开吃