美味的凉粉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

美味的凉粉的做法是由凉粉和和辣椒一起炒制而成的一道私房菜，制作起来步骤简单易学，吃起来也是十分爽口美味，辣椒的美味中融入了凉粉的香味，吃起来更佳美味，大家喜欢香辣的可以加老干妈一起炒，这样吃起来会更加的香辣，回味无穷

主料

凉粉 ：适量

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水

剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水

搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了

煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时