好吃的奶油水果三明治怎么做好吃又简单
早饭是一日三餐中最重要的一顿饭，但是现在人们生活节奏的加快，很多人都是不吃早饭的。这对身体的伤害其实是很大的。今天推荐给大家一道美味的早饭，不会耽误大家的时间还好吃。就是奶油水果三明治。吃奶油水果三明治又美味又营养还不耽误时间。
主料
蛋白 ：3个蛋黄 ：3个
低筋面粉 ：75
辅料
香草精 ：5ml细砂糖 ：75
淡奶油 ：72
糖粉 ：适量
草莓 ：适量
具体步骤
所需食材
①蛋白分三次加入细砂糖搅打到6分发，出现软软的弯角
②蛋黄打散、香草荚刮出香草籽，先后加入蛋白中
③用手持打蛋器慢速搅打至完全混合均匀，呈缎带状
④低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀、有光泽
⑤中号圆形花嘴加入裱花袋，把面糊倒入裱花袋，在垫了烤纸的烤盘上挤出蚊香状的圆饼（直径约7cm）
⑥每个圆饼之间要各出4cm以上的间隙，一共挤出10个圆饼左右（大约两烤盘）
⑦170度烤10分钟左右取出
⑧取一张新的烤纸，剪成10个比圆饼稍大的正方形，铺在晾网上，轻轻趁热把圆饼挪到烤纸上，室温晾凉
⑨淡奶油和糖粉混合搅打到8分发可以裱出清晰花纹的状态
⑩裱花袋装入五齿中号裱花嘴，灌入打发好的奶油，用手托住弯折的圆饼（一定要完全晾凉以后），按下图在圆饼上挤出两层奶油（先竖后横）
放上草莓（或其他水果）装饰即可
