准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
咸五花肉 :
200 冻
豆腐 :
350 莴苣 :
一个 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量酒 :
适量鸡精 :
按个人口味添加 胡椒粉 :
按个人口味添加 具体步骤
1. 咸五花肉过水捞过,切片。冻豆腐切成小块。莴苣去皮切片。
2. 将咸五花肉、冻豆腐放入适量葱、姜、酒煮个10分钟左右。
3. 加入莴苣片,翻滚关火。
4. 尝尝看咸淡,然后再按个人口味加入鸡精、胡椒粉调味。
烹饪技巧
咸肉用五花肉做吃起来更香。冻豆腐与咸肉煮,正好吸收了咸肉的油腻,而且豆腐吃起来很有味。莴苣不要过早加入,太烂了反而不好吃。