全家包粽子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

粽子是具有中国民族特色的传统美食，也是端午节中国人必备的食物。糯米的清香配合猪肉、蛋黄、豆沙等粽子馅儿，造就了粽子独一无二的美味。粽子的吃法也是多种多样，可以煮着了吃，可以煎着吃，既可以当主食，也可作为早餐搭配一碗稀饭一起吃。如此美味的粽子，我们在家也可以自己做哦。

主料

黑糯米 ：250
糯米 ：1500
腊肉 ：100

辅料

盐 ：适量
粽叶 ：适量
棕叶 ：适量
花生 ：适量

具体步骤

1.将黑糯米洗净。

2.将糯米洗净。

3.将腊肉洗净，切丁备用。

4.将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。

5.将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。

6.将粽叶卷成卷。

7.装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。

8.用棕叶套好。

9.依次包好。

10.把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。

烹饪技巧

1、包粽子的粽叶最好不要焯，用生的更清香。2、包的时候一定要用线扎紧。不然容易煮散。