实在的牛柳汉堡包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

实在的牛柳汉堡包，汉堡包的分量肯定都不用提醒大家了。但是我个人是不怎么喜欢吃汉堡包的，主要是很大一块都是面包。但是和嫩嫩的牛柳加在一起就不一样了。整个汉堡都活了一起，吃起来也特别的爽，我现在早饭都喜欢吃这个啦，很方便。

主料

高筋面粉 ：265
水 ：120
酵母 ：3
奶粉 ：10
细砂糖 ：25
黄油 ：25
蛋液 ：25
盐 ：2

辅料

生菜 ：适量
鸡蛋 ：1个
黑芝麻 ：适量
沙拉酱 ：适量
牛柳 ：适量

具体步骤

1.将面包材料全部放入容器内

2.慢慢加水（我减少了10克水）和成面团

3.将面团放入保鲜袋中，冰箱冷藏发酵

4.将发酵好的面团取出

5.揉面排气

6.将面团分割成八份

7.分割好的面团进行滚圆

8.排放在烤盘中

9.放入微波炉中，放入一碗开水，关上微波炉门，水蒸气会在这个密闭的空间营造出温度与湿度，发酵至2倍大，

10.将发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

11.放入提前预热好的烤箱内，180度20分钟烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12.牛柳用调料腌制好（提前腌制好的）

13.锅中放入少许油，将牛柳放入煸炒

14.时间不要太长，以免变硬影响口感。

15.将汉堡胚从中间劈开

16.在下面那层的汉堡胚上，抹上沙拉酱，

17.放上牛柳，

18.再放上煎好的鸡蛋圆饼

19.再放生菜，

20.抹上沙拉酱

21.盖上顶层的汉堡胚即可。

22.全部做好啦

烹饪技巧

采用冷藏发酵法，口感不错，也方便上班一族选择。选用了提前腌制的牛柳制作汉堡，更加的方便快捷，并且口味很不错，亲们也可以选用其他的肉类。