香辣牛馍王~怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：200
平遥牛肉 ：2袋

辅料

酵母 ：2
水 ：100
色拉油 ：适量
香菜 葱 孜然粉 辣椒粉 ：适量

具体步骤

1. 面粉中加入酵母，倒入清水和成光滑的面团。面团发酵至原来的两倍大。

2. 面团排气揉匀揉透。擀成约两毫米厚的方形面片，在面片上均匀地抹上一 层油，卷起。

3. 切成约一厘米宽的小剂子，轻轻拉长扭两圈，两头对接捏紧成花卷。

4. 锅中水开后，上屉蒸5分钟。取出晾凉备用。

5. 平遥牛肉切成正方形小块。将放凉的小花卷放入油锅中炸至金黄色捞出。

6. 在烤盘上面铺层锡纸，撒层香菜碎和葱碎，将牛肉摆放上去，撒上孜然粉和辣椒粉，然后再撒层香菜和葱碎。牛肉很咸不需在放盐。

7. 放入预热200度的烤箱烤五分钟。

8. 取出烤好的牛肉，将炸好的小花卷与牛肉混匀即刻上桌。