90分钟肉桂卷怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
1/4杯麦淇淋,弄软 :适量
3 1/4杯全麦粉 :适量
1包速溶酵母 (0.25 盎司) :适量
1/4杯白糖 :适量
1/4杯水 :适量
1杯红糖,包好 :适量
1汤匙肉桂粉 :每食富肉桂粉
1/2杯葡萄干(可选) :阳光少女加州葡萄干
主料
3/4杯牛奶 :欧德堡超高温处理脱脂牛奶1/4杯麦淇淋,弄软 :适量
3 1/4杯全麦粉 :适量
1包速溶酵母 (0.25 盎司) :适量
1/4杯白糖 :适量
1/4杯水 :适量
辅料
1只鸡蛋 :适量1杯红糖,包好 :适量
1汤匙肉桂粉 :每食富肉桂粉
1/2杯葡萄干(可选) :阳光少女加州葡萄干
具体步骤
1. 在小平底锅内将牛奶加热至冒泡,移开,加入麦淇淋,摇晃直至融化。放置待微温
2. 在大碗内加入2 1/4杯面粉、酵母、糖和盐,搅拌均匀。加入水、鸡蛋和牛奶混合物,搅拌好。加入剩余的面粉,一次加半杯,每次加入后搅拌均匀。当面团开始有黏劲的时候,取出,放置于撒了少量免费的台面上,揉好,大约需5分钟。
3. 用湿布将面团盖上10分钟,同时在小碗内加入红糖、肉桂和软麦淇淋,混合。
4. 将面团分成12*9英寸大小的方形块,抹上麦淇淋和糖的混合物,如果喜欢,可以撒上葡萄干。将面团卷起来,捏成圆筒状,切成12等份的面卷并将切面向上置于12只抹上了薄薄一层油的松饼杯中。盖上并任其膨胀,保持约30分钟。将烤炉预热至190摄氏度。
5. 将松饼杯放入烤炉并烘焙20分钟或直至饼变为咖啡色。从松饼杯中取出,放置至合适温度食用。
肉桂香香~~