10分钟版糖炒栗子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

栗子 ：500

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 将栗子用刀在栗背上切十字纹。

2. 切好的栗子平铺在碟子里。

3. 用白糖加少许油拌匀。

4. 将拌好的糖扫在栗子上。

5. 如果怕栗子放微波炉加热时"跳"起来,可以用这样的盖盖上,这是我在宜家买的微波炉专用盖,很便宜呢。

6. 将栗子放微波炉转8分钟后取出即可。

烹饪技巧

如果觉得栗子切十字挺难切的，可以将栗子放菜板上，不用手拿栗子，直接用刀猛剁下去不过要掌握好落刀的力度不能切开了。糖和油拌时糖肯定化不开，有糖粒没关系，加热就熔掉了。如果怕微波炉的时间掌握不好，可以第一次转5分钟后打开看下，根据栗子的生熟度在加时间加少许油是为了让栗子的色泽更好看。做好的栗子如果不急着吃可以放上一晚，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。