花卷蒸多少分钟熟

十五分钟。发面一定要醒发到起大蜂窝的时候才可以，要是发面的时间不到位，蒸出来的花卷就没有那么松软了。在揉面的时候一定要揉光滑，否则蒸出来的花卷表面就不光滑了。在蒸花卷的时候应该在每一个花卷下面都垫一片玉米叶子，这样子花卷之间就不会粘连了。