![好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单]( "好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 ：
300 鲫鱼 ：
500 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量白醋 ：
适量花椒粉 ：
适量 香菜 ：
适量干辣椒 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第2张]( "好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼清洗干净
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2.锅中热油将鱼两面煎至焦黄，煎时可在油里放少许盐，可防止油迸溅
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3.葱姜丝备用
![好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第5张]( "好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.煎好的鱼放入汤锅中，倒入清水，放入葱丝、姜丝、大料、干辣椒、花椒粉、白胡椒粉、少许料酒、白醋、少许盐，小火煮沸
![好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第6张]( "好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.豆腐切块
![好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第7张]( "好喝的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.豆腐切小块，放入锅中，小火继续熬十五分钟左右至汤变白，调入鸡精，撒上香菜末
烹饪技巧
煮汤时不要中途开盖
