![回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单]( "回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸭子 ：
500啤酒 ：
500ml 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量 八角 ：
2个油 ：
适量尖椒 ：
3个蒜 ：
2个 具体步骤
![回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张")
1.将仔鸭洗净切块，放入开水中焯一下，去掉鸭毛的腥味儿
![回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第3张]( "回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第3张")
2.热锅下油，将切好的尖辣椒，姜片，八角倒入锅中，煸出香味儿来。
![回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第4张]( "回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第4张")
3.待大料煸出香味后，放入仔鸭一起翻炒，并放入适量的盐和盐油调味。
![回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第5张]( "回味无穷的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第5张")
4.适当翻炒一会儿，倒入一大瓶雪花啤酒，盖好锅盖。大火烧开后，改用小火慢焖。约30分钟的样子，再倒入拔好的蒜头，增香的。具体依个人口味增加哈。。
烹饪技巧
这道菜记住不要加水哦,直接用啤酒代替水就好了
