超喜欢的麦豆羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜麦豆 ：200
木薯粉 ：120

辅料

鲜姜 ：30
胡萝卜 ：少许
白糖 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.姜、胡萝卜剁碎。

2.麦豆洗净上锅隔水蒸熟。我用高压锅，水开嗤气后关火。

3.胡萝卜放进大碗里，加入木薯粉和水搅拌成浆。

4.热锅下油爆炒姜末，加入适量白糖炒融。

5.加入蒸熟的麦豆炒匀

6.倒入木薯粉浆，不停搅拌。

7.注意火候煮至成透明状熟了，就可以出锅。

8.胡萝卜装饰，出锅装盘。

烹饪技巧

1,先煮熟豆子2,木薯粉浆下锅后要不停一直搅拌，注意火候。