懒人版-什锦炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

土豆 ：半个
豇豆 ：一条
鸡蛋 ：一个
香菇 ：三个
米粉 ：少许

辅料

盐 ：少许
白醋 ：少许
芝麻油 ：少许
花生油 ：少许

具体步骤

1.土豆和豇豆洗净，土豆去皮。分别切丁、放入沸水中先过一遍。八分熟。香菇切小块。

2.鸡蛋加少许水、盐、芝麻油、白醋打散。热锅冷油，将蛋液倒入锅中，稍微成型后打散，装锅。

3.锅内少许油，把香菇放入翻炒一会儿将土豆和豇豆一同放入翻炒。把准备好的米饭倒入锅中一起炒。米饭要事先弄散。加入炒好的鸡蛋、加少许盐翻炒。出锅。