五分钟搞定蛋炒细面怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

细面（熟的） ：一斤（两人份）
西红柿 ：一个（中等）
螺丝辣椒 ：两个
包菜 ：适量
鸡蛋 ：一个

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：少量
食盐 ：少量
味精 ：少量
老抽 ：少量

具体步骤

1. 西红柿切片，辣子和包菜切丝，蒜片，姜丝，葱碎，鸡蛋加盐打散。准备工作完成。

2. 原谅我吧，又忘拍分步照片（≧≦）。葱姜蒜爆香倒入鸡蛋炒至变色，加入螺丝辣椒西红柿和包菜，大火翻炒一分钟。加入面条继续翻炒，加入适量食盐味精和老抽（这三者可在小碗中加水搅拌均匀）。继续翻炒两分钟即可出锅。

烹饪技巧

包菜可以换成各种青菜，也可以放点豆芽，个人觉得西红柿和螺丝辣子比较搭，当然，蛋炒细面不能少了鸡蛋，嘿嘿。