竹荪两烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

竹荪两烧是一道养生菜品。具有着滋补养身，益气补脑的功效。竹荪又叫竹笙，它能够保护肝脏，减少脂肪在体内的积存，有着刮油的作用，还被列为草八珍之一。这道菜营养美味，色香味美，非常适用于养生和减脂人群食用。

主料

竹荪 ：250g
香芹 ：15g
鸡蛋 ：3个
黄瓜 ：1/3根
嫩豆腐 ：一块

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少许

具体步骤

1.准备所有材料

2.竹荪入淡盐水中浸泡10分钟左右

3.把竹荪切开，菌柄入汤、菌裙入菜。

4.白玉汤备料：把竹荪切段，豆腐切块，黄瓜、香菇切片备用。

5.竹姑娘炒蛋备料：把竹荪切沫，芹菜切碎，倒入蛋液，加盐、水少许备用。

6.倒入油少许，将混合好芹菜竹荪的蛋液入油翻炒。

7.装盘

8.水沸后，入竹荪、豆腐，稍煮后，加入盐、糖少许，盛出加入黄瓜片。

9.装盘

10.准备开动~

烹饪技巧

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