准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
1根 土豆 :
300 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量五香粉 :
适量油 :
适量剁辣椒 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.土豆切丝,清水浸泡几分钟。
2.黄瓜切丝。
3.油热爆香葱姜蒜。
4.入土豆丝翻炒。
5.加生抽。
6.加五香粉。
7.加鲜贝露调味汁。
8.加盐。
9.加剁椒翻炒均匀。
10.加黄瓜丝。
11.黄瓜丝入锅后关火,搅拌均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、土豆切丝后一定要用清水浸泡,去掉淀粉,炒出来脆,而且不粘锅。2、黄瓜倒进去翻均匀就可以,几乎不用炒。