美味的咸饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

玉米面 ：200

辅料

白菜 ：适量
豆芽 ：适量
豆腐 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
小鱼干 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.把豆芽洗干净。

2.把白菜切成寸段。

3.把小鱼放入热水中泡软。

4.剥去头和内脏备用。

5.把豆腐切成小块。

6.把葱、姜切好备用。

7.锅烧热放入油，加入葱和姜炸香。

8.倒入洗好的豆芽炒一炒。

9.再放入白菜和小鱼干炒。

10.加入水和盐，盖上盖子烧到豆芽熟。。

11.准备好玉米面，加冷水和成糊糊。

12.锅开后加入豆腐。

13.再等锅开放入调好的玉米面，和匀了，加味精、胡椒粉拌匀出锅。

烹饪技巧

放入玉米面后，要改小火慢烧一会儿，大火会致饭到处乱喷。