准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
雪梨 :
250 辅料
冰糖 :
20 菊花 :
2 具体步骤
1.准备食材(菊花,冰糖,雪梨)
2.雪梨不用去皮去核,因为它们都有一定的功效,只需把脏东西洗干净切片即可
3.锅内放水煮雪梨,同时放入冰糖一起熬制
4.熬了20分钟后此时可以放入菊花,因太早放菊花会太苦,汤色也不好。
5.全部一起煲10分钟即可
6.汤清色淡,很清润的一款下火清热佳品
烹饪技巧
1、雪梨的皮和核都有一定的药用价值,不用去掉,只需要处理干净就可以。2、菊花可迟放,早放容易把汤色煮的太浓,而且口感会带苦味,且菊花本身用水冲泡也即可的,所以不用太早放了。