油炸鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油炸鸡中翅:鸡翅肉质细腻，鲜嫩多汁，同时还含有着丰富的蛋白质，可以为人体提供大量营养，是一种不错的肉类。在这道菜中，采用了传统的油炸工艺，使得鸡翅外焦里嫩，肉质更加鲜美多汁，是一道营养美味的家常菜肴。

主料

鸡中翅 ：6个
面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

面包糖 ：适量
糖 ：4g
花椒 ：2g
盐 ：2g
葱 ：3段

具体步骤

1.鸡翅洗干净入开水放入焯鸡翅中调料，水开后转中火焯4－5分钟

2.水控干后用刀子在表面划几下放入腌鸡翅中调料，搅拌均匀腌2小时

3.准备一碗鸡蛋液，一碗面粉，一碗面包糠，鸡翅腌好后以先面粉，后鸡蛋，再面包糠的顺序包裹鸡翅

4.锅中放油，比炒菜多点即可，烧热转小火，裹好的鸡翅入油锅，稍稍煎一下就翻面，两面金黄即可（因为鸡翅之前焯过所以很容易熟，煎的时间不宜过长，不然很容易糊）

烹饪技巧

鸡翅需要提前煮熟，这样才能更加的美味。