好味的桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：280

辅料

小苏打 ：2
细砂糖 ：90
全蛋液 ：60
油 ：110

具体步骤

1.先将所有原材料放在小桌上准备好

2.食用油倒入盆中，加入白糖搅拌均匀

3.在糖油液中倒入鸡蛋

4.将蛋液和油、糖用打蛋器搅拌均匀。

5.搅拌好的蛋液均匀成黄色。

6.将低筋面粉和小苏打混合后过筛到蛋液中。

7.用刮刀慢慢的搅拌

8.搅拌均匀的面团无湿粉，准备烤盘

9.将面团取出15克搓成圆形状，放入烤盘中，加盖保鲜膜。

10.取出一小面团，用月饼模压制成饼干状。

11.将面团压好后，烤盘装满后就开始预热烤箱。

12.将烤盘放入预热160度的烤箱中进行烘烤25分钟左右。

13.饼干烤好后从烤箱取出，放入晾网上冷却就可以装袋了。

烹饪技巧

和面用个大一点的盆，我用得比较小，有点难搅。压制的时候力量要均匀，这样压出来的饼干才会漂亮。