开洋双档怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

开洋双档是一道很美味的菜，的主要材料有油面筋，薄百叶，猪肉末等，这几种材料搭配在一起，做出的味道鲜美好吃，油面筋中含有丰富的蛋白质，可以很好的补充人体的能量，猪肉末有很好的营养价值，肉中含有丰富的营养物质，其中的蛋白质和脂肪较多，可以很好的补充人体所需要的营养物质，这几道材料搭配在一起，健康好吃。

主料

油面筋 ：2个
猪肉末 ：100g
粉丝 ：50g
薄百叶 ：1张

辅料

盐 ：2g
开洋 ：20g
葱花 ：适量
鸡精 ：1g
橄榄油 ：适量
生姜丝 ：适量
料酒 ：15ml
白胡椒粉 ：1g
自制辣椒面 ：适量

具体步骤

1.准备油面筋和薄百叶

2.这是调味好的猪肉末

3.先把油面筋开一个小口把猪肉末塞入

4.薄百叶切成小方形

5.加入猪肉末抹平

6.从三角一段卷起

7.准备开洋，生姜丝和葱花

8.粉丝用沸水泡开

9.砂锅先倒入清水加入开洋和姜丝

10.煮微开的时候加入料酒

11.把浮沫撇清

12.再加入油面筋塞肉和百叶包肉盖上大火煮至熟

13.打开加入粉丝

14.加入橄榄油

15.先尝试味道再加盐调味

16.加入白胡椒粉

17.加入鸡精调味

18.喜欢辣味的可以加入调味后熄火

19.撒上葱花上桌

烹饪技巧

1.加盐的时候先尝试味道，开洋有咸味的。