美味步步高昇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬菇 ：12朵
竹笙 ：12条
青江菜 ：12棵
虾仁 ：1/2斤
中油 ：2两
盐 ：1/2两
味精 ：1/2两
白胡椒粉 ：少许
米酒 ：少许
蚝油 ：1两
太白粉 ：1两

辅料

具体步骤

1. 竹笙发好取中段、冬菇洗净泡软备用。

2. 虾仁及中油绞浆，加入盐，味精，白胡椒粉及米酒拌匀，灌入竹笙中，上笼蒸四分钟，取出备用。

3. 泡软之冬菇加入蚝油及高汤卤熟备用。

4. 青江菜洗净，锅中烧开水，下青江菜煮熟，捞起备用。

5. 将竹笙、冬菇及青江菜排盘，热锅入高汤，下太白粉芶芡淋在上面即可。