好吃的烤肉拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

主料

米饭 ：两碗
猪肉 ：适量
黄瓜 ：一根

辅料

盐 ：适量
洋葱 ：适量
味精 ：少许
孜然粉 ：适量
油 ：适量
水淀粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。

首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。

锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油）。

猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒。

把肉腌好，然后撒上孜然粉，用锡纸包起来(最主要是为了保持肉中的水分不流失，做出来比较软），然后放入预热好的烤箱，一般15到20分钟。

洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可。