准备时间:
25分钟 烹饪时间:
30分钟主料
木瓜 :
半个 西米 :
50椰浆 :
1罐淡
奶油 :
100冰粉粉 :
12 仙人掌果 :
1个 辅料
糖 :
适量水 :
1000冰粉粉用水 :
750 具体步骤
1. 用1000g开水煮50克西米边煮边搅烧到透明(20-30分)捞起用凉开水冲干净,待用,锅内倒入椰浆和淡奶油糖开后加切好的木瓜和西米开后,倒入8克冰粉粉,冷却放冰箱。
2. 仙人掌果调色用
3. 250克水煮开,加冰粉粉4克搅拌放仙人掌果调色后,过滤冷冻后,和上面的西米露等混合